Gâteau au citron & graines de pavot

Le week-end est souvent lié à des moments gourmands, des envies de se faire plaisir, prendre du bon temps en famille … et si on partageait un gâteau au citron et graines de pavot pour le goûter 

Ingrédients :
• 3 gros citrons
• 150g de beurre
• 150g de sucre en poudre
• 180g de farine
• 70g de poudre d’amande
• 1 c. à c. de levure
• 5 œufs
• 25g de graines de pavots

Recette :
1 – Préchauffer le four à 170°C.
2 – Prélever le zeste d’un citron et presser 12cl de jus de citron puis réserver.
3 – Faire fondre le beurre puis le mélanger avec le sucre en poudre.
4 – Ajouter la farine, la poudre d’amande et 1 cuillère à café de levure.
5 – Mélanger puis ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque.
6 – Ajouter le zeste de citron, le jus de citron préalablement pressé et les graines de pavots.
7 – Beurrer le moule (un moule à cake simple fait aussi très bien l’affaire), verser la préparation et enfourner pour 40 min de cuisson.
8 – Laisser refroidir 15 min avant de démouler.

Un bon dimanche à tous !